14440
2019-08-02 10:38:00
12
그러게요. 본문 트위터는 그냥 닉값하는 중인 거 같은데 ㅋㅋ
14438
2019-08-02 10:33:08
7
아마 그건 중국 음식 증후군(영어인 차이니즈 푸드 신드롬으로 더 잘 알려진..)때문이라고 생각해요.
지금 와서는 MSG가 아니라 불량 기름 등 다른 이유가 있지 않았을까 생각이 들고, 이런 영향을 되풀이 하려는데 MSG는 어떤 영향도 없음이 밝혀졌어요.
오히려 중국 음식 증후군 자체가 도시전설인 것으로 생각되고 있는 수준이에요, 지금은.
지금 와서는 MSG가 아니라 불량 기름 등 다른 이유가 있지 않았을까 생각이 들고, 이런 영향을 되풀이 하려는데 MSG는 어떤 영향도 없음이 밝혀졌어요.
오히려 중국 음식 증후군 자체가 도시전설인 것으로 생각되고 있는 수준이에요, 지금은.
14437
2019-08-02 10:15:17
3
비교해 보시라고 식용 주정 제조법도 찾아서 올려요.
비슷하지 않나요?
http://www.kalia.or.kr/bbs/board.php?tbl=bbs11&mode=VIEW&num=7&category=&findType=&findWord=&sort1=&sort2=&page=1&mobile_flag=ok
비슷하지 않나요?
http://www.kalia.or.kr/bbs/board.php?tbl=bbs11&mode=VIEW&num=7&category=&findType=&findWord=&sort1=&sort2=&page=1&mobile_flag=ok
14436
2019-08-02 10:11:57
1
아 링크 보니깐 반대네요. 농축 후 정제였군요 ㅎㅎ
14435
2019-08-02 10:11:35
7
... 얘 만들때 첨가물 안들어가요.. 하나도.
동물이나 (주로)미생물에서 추출한다음 정제 농축 시키는 거에요.
소금 추출이랑 하등 다를 바가 없어요.
https://www.ajinomoto.co.kr/product/msg/msg.html
동물이나 (주로)미생물에서 추출한다음 정제 농축 시키는 거에요.
소금 추출이랑 하등 다를 바가 없어요.
https://www.ajinomoto.co.kr/product/msg/msg.html
14430
2019-08-02 09:23:51
9
이걸 해결하고자 하는게 첨가물인데, 그 첨가물을 뺄 수록 좋다고 하시니..
저 msg가 첨가물을 "빼는데" 큰 공을 세우는 녀석인건 알고 쓴 댓글이시죠?
아주 극소량 만으로도 맛이 나기에, 배로 넣는 소금, 설탕량을 줄여준 첨가물이건만..
얘 없이 소금, 설탕 및 흔히 몸에 좋은 첨가물로만 간신히 맛을 낼려면, 몸에 안좋은 영향이 끼칠 정도로 과하게 쳐야하는 거 알고 계시나요?
저 msg가 첨가물을 "빼는데" 큰 공을 세우는 녀석인건 알고 쓴 댓글이시죠?
아주 극소량 만으로도 맛이 나기에, 배로 넣는 소금, 설탕량을 줄여준 첨가물이건만..
얘 없이 소금, 설탕 및 흔히 몸에 좋은 첨가물로만 간신히 맛을 낼려면, 몸에 안좋은 영향이 끼칠 정도로 과하게 쳐야하는 거 알고 계시나요?
14429
2019-08-02 09:19:36
8
골머리 싸매야죠. 지방, 나트륨, 당분을 줄이면서 맛을 내는 법은 사실상 없으니까요.
원자재의 맛이요? 원자재의 지방, 나트륨, 당분은 어쩌게요?
아, 자극적인 재료니깐 훨씬 함량이 낮은 제품으로 쓰면 되겠군요?
그럼 그 낮은 함량으로 맛은 어떻게 내나요? 사람이 맛 자체를 감지하기에는 어려운 수준일텐데.
그냥 골머리를 싸매야 한다고만 답하고 끝낼려구요? 503식 뜬구름 잡는 말씀이신건 아시죠?
아, 함량 낮은 건강한 제품 중에 맛있는 재료 쓰면 되겠다. ..그런게 있나요? 예시좀요.
하다못해 신선한 과일에 들어있는 당분은 탄수화물의 당분보다 몸에 안좋은 과당이 주 성분이신건 아시죠? 같은 논리라면 자극적인 재료이기에 안쓰는게 맞겠네요.
원자재의 맛이요? 원자재의 지방, 나트륨, 당분은 어쩌게요?
아, 자극적인 재료니깐 훨씬 함량이 낮은 제품으로 쓰면 되겠군요?
그럼 그 낮은 함량으로 맛은 어떻게 내나요? 사람이 맛 자체를 감지하기에는 어려운 수준일텐데.
그냥 골머리를 싸매야 한다고만 답하고 끝낼려구요? 503식 뜬구름 잡는 말씀이신건 아시죠?
아, 함량 낮은 건강한 제품 중에 맛있는 재료 쓰면 되겠다. ..그런게 있나요? 예시좀요.
하다못해 신선한 과일에 들어있는 당분은 탄수화물의 당분보다 몸에 안좋은 과당이 주 성분이신건 아시죠? 같은 논리라면 자극적인 재료이기에 안쓰는게 맞겠네요.
14427
2019-08-01 20:15:26
27
이건 남편이 잘못했네..
아내랑 부비적 하고 싶은 마음은 인정하는데,
아이들 때문에 아내가 힘들어 하는 것도 좀 이해해줘야 할듯;;;;;;
두 명만 되어도 골머리 앓는데, 4명이라니.. 세상에..
아내랑 부비적 하고 싶은 마음은 인정하는데,
아이들 때문에 아내가 힘들어 하는 것도 좀 이해해줘야 할듯;;;;;;
두 명만 되어도 골머리 앓는데, 4명이라니.. 세상에..