https://v.daum.net/v/20230124063106334
나트륨을 많이 먹으면 사망률이 증가하는데,
이는 서양식 섭취 방식일 때 그렇다는 얘기고,
우리나라 사람들의 나트륨 섭취 방법이
염장식품이나 발효식품을 통한 섭취이기 때문에
사망률과 별로 관련이 없는 걸로 나옴.
기사 내용과는 별개로,
우리나라는 정제염보다는 천일염을 주로 섭취하는데,
천일염에 들어있는 각종 미네랄 성분들이
나트륨의 유해성을 상쇄하고도 남기 때문에
조금 짜게 먹어도 괜찮다고 함.