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2015-02-11 13:00:38
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우선 떡볶이를 맛있게 만드는 가장 쉬운 방법 떡을 기름이 살짝 볶아주는 겁니다.
떡볶이 떡 500g, 어묵 2장, 만두 3~4개, 라면사리1개 -를 기준으로
기름 1숟가락(식용유,해바라기씨유,유채유 등) 고추장 1/2숟가락 (저도 집고추장 씁니다) 간장(집간장이면 1/2숟가락, 파는간장이면 1숟가락)
넣고 떡볶이 떡에 간이 베겠다 싶게 볶아줍니다. 한 2~3분 정도
떡을 다른 그릇에 옮겨놓고 떡볶이 볶은 팬에 육수에 만두 넣고 끓여서 만두가 어느 정도 익으면
라면, 볶은 떡볶이 넣고 끓이며 고추장, 고춧가루, 간장을 추가해 입맛에 맞게 간을 하고
어묵 넣고 양배추나 양파 넣고프면 넣고 설탕 1/2숟가락. 물엿 1/2숟가락 넣고 끝...
넣는 재료들은 맘으대로 하시면 되는데 여기서 포인트는 떡을 미리 기름에 볶아준다는 겁니다. 그러면 떡볶이 맛이 확~ 달라질 겁니다.