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2015-07-21 22:46:46
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오징어 튀김
손질한 오징어 세로로 반으로 잘라 꼬치를 꼽아 준비 (오징어 이빨도 준비)
모양 내려면 몸통 쪽에 칼집 넣음
뜨거운 기름에 오징어 투입 (기름 튀는걸 조심, 오징어는 키친타월로 물기 제거하고 반드시 뚜껑을 덮어야 됨, 오래 튀겨도 상관없음)
오징어에 카레가루와 고추기름 무치고 먹기좋게 자름
고추기름( 고추가루 3 큰술에 파기름을 투하)
*파기름 : 잘게 썬 파를 이용한 파기름 준비
맥주와 환상 궁합