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2017-03-26 11:01:35
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http://food.chosun.com/m/article.html?contid=2013092601169
참고로 곰국(곰탕)과 설렁탕은 어원상으로는 같은 것을 가리키고, 근대에 들어서 이 둘을 구분한 개념이 등장했는데, 사용하는 부위나 재료가 약간씩 다르다고 합니다.
이 기사에 따르면 약간 고급스런 부위를 사용하면 곰탕, 잡부위를 쓰면 설렁탕이라네요. 요즘은 이걸 정확히 구분해서 쓰는데는 사실상 없긴 합니다.